ВСЁ, РАДИ ЧЕГО СТОИТ ПРИЙТИ
«Бонвиван» — это храм удовольствий. Здесь не едят — здесь предаются. Не пьют — здесь грешат со вкусом
АССОРТИ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ
горгонзола, пекорино, скаморца, грана падано, рикотта, пармезан, гриссини, грецкий орех, мята, соус мостарда и виноград
250/200 гр
1590 руб
МЯСНАЯ ГАСТРОНОМИЯ
говядина запечённая, сыровяленая утиная грудка, сыровяленая конская колбаса, карпаччо из куриной грудки, суджук, гриссини, хрен сливочный, микс зелени, помидоры черри 2-ух видов
400 гр
1950 руб
РЫБНАЯ ГАСТРОНОМИЯ
сёмга солёная, тунец копчёный, угорь жареный, масляная рыба, жареная фунчоза, цитрусовый соус, лимон
350 гр
2250 руб
ПАШТЕТНАЯ ПАЛИТРА
паштет из куриной печени с ягодным соусом, паштет из белой фасоли, паштет из запеченной свеклы с сыром рикотта, бабагануш из запеченных баклажанов
400 гр
1450 руб
ТАР–ТАР ИЗ ЛОСОСЯ С СОУСОМ МАНГО
200 гр
920 руб
ТАР–ТАР из говядины
200 гр
950 руб
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
200 гр
1050 руб
ВИТЕЛЛО ТОННАТО
200 гр
850 руб
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ
200 гр
920 руб
БРУСКЕТТА СО СТРАЧИТЕЛЛОЙ И ТОМАТАМИ
200 гр
680 руб
БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
200 гр
750 руб
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ И РУККОЛОЙ
200 гр
760 руб
БРУСКЕТТА С ГРУШЕЙ, ГОРГОНЗОЛОЙ И СОУСОМ МОСТАРДА
200 гр
750 руб
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
200 гр
590 руб
СВЕКОЛЬНЫЙ ПАШТЕТ С СЫРОМ РИКОТТА
200 гр
600 руб
ФАСОЛЕВЫЙ ПАШТЕТ
200 гр
620 руб
БАБАГАНУШ
200 гр
850 руб
ХУМУС
200 гр
580 руб
ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ ГИГАНТ
100 гр
420 руб
ИКРА ЧёРНАЯ
50 гр
1200 руб
ИКРА КРАСНАЯ
70 гр
960 руб
Салат из спелых сезонных овощей со страчателлой и ароматным оливковым маслом экстра вирджин
250 гр
680 руб
Свекольный салат с кремовой фетой под цитрусовым апельсиновым соусом
250 гр
780 руб
Салат с нежной бурратой, сладкими томатами, клубникой и свежим базиликом
250 гр
960 руб
Тёплый салат из говяжьей вырезки с деликатным малиновым соусом и свежей зеленью
250 гр
970 руб
Тёплый салат «Цезарь» с авторской подачей и соусом от шефа
250 гр
980 руб
Зелёный салат с командорским кальмаром и лёгкой лимонной заправкой
250 гр
990 руб
Салат с отборными морепродуктами с ореховой заправкой
250 гр
990 руб
Салат с тигровыми креветками и рукколой под ореховым соусом
250 гр
990 руб
Запеченный камамбер в ягодном соусе с авторской подачей
250 гр
1250 руб
Мидии в соусе Блю Чиз
250 гр
1090 руб
Мидии в соусе Том Ям
250 гр
1150 руб
Тигровые креветки в хрустящем кляре с соусом манго
250 гр
1590 руб
Запеченный лангустин с головой в сливочно-чесночном соусе
250 гр
1790 руб
Фаршированные креветки с гребешками в соусе Альфредо
250 гр
1950 руб
Куриный суп с авторской подачей
250 гр
550 руб
Томатный суп со страчителлой
250 гр
580 руб
Чечевичный крем-суп с копчеными гренками
250 гр
590 руб
Крем-суп из запеченной тыквы с креветками
250 гр
720 руб
Том ям с отборными морепродуктами
250 гр
860 руб
Бургер из куриного шницеля с грибным соусом
350 гр
780 руб
Вегетарианский бургер с кабачковой котлетой
350 гр
870 руб
Фирменный бургер из говяжьей вырезки с брусничным соусом
350 гр
920 руб
Фирменный бургер из говяжьей вырезки с соусом из голубого сыра
350 гр
940 руб
Мокрый бургер из говяжьей вырезки в соусе Чеддер
350 гр
980 руб
Фирменный бургер из говяжьей вырезки с карамелизированным луком и авторским соусом от шефа
350 гр
1250 руб
Пицца «Карпаччо»
400 гр
910 руб
Пицца со страчителлой и руккoлой
400 гр
910 руб
Пицца «Болоньезе»
400 гр
930 руб
Пицца с грушей и горгонзоле с соусом мостарда
400 гр
950 руб
Пицца четыре сыра
400 гр
990 руб
Пицца с чёрным трюфелем
400 гр
1150 руб
Фокачча с чесноком/с песто/с розмарином (итальянский плоский хлеб)
150 гр
450 руб
Хлебная корзина
250 гр
550 руб
Паста «Болоньезе»
250 гр
910 руб
Паста «Лазанья»
250 гр
920 руб
Паста «Паппарделле»
250 гр
980 руб
Паста с говяжьими щечками в соусе альфредо и черным трюфелем
250 гр
1180 руб
Паста с отборными морепродуктами
250 гр
1290 руб
Спагетти «Качо-э-пепе»
250 гр
870 руб
Спагетти «Тальятелле» с лососем и красной икрой
250 гр
890 руб
Ньокки томатном соусе со страчателлой
250 гр
910 руб
Бефстроганов «Классика Искушения»
Нежная говядина в сливочно-грибном соусе, приготовленная по традиционной технологии, подаётся с бархатным картофельным пюре. Комфорт, доведённый до гастрономического совершенства
350 гр
950 руб
Говяжьи рёбра «Апельсиновый Глянец»
Медленно томлёные рёбра с карамельной корочкой, запечённая свёкла и фирменный апельсиновый соус с лёгкой цитрусовой кислинкой. Глубокий вкус, баланс сладости и огня
350 гр
1490 руб
Говяжьи щёчки «Томлёная Нежность»
Щёчки, томлёные до идеальной мягкости, подаются с кремовым пюре из корня сельдерея. Насыщенно, утончённо, по-взрослому
350 гр
1380 руб
Каре ягнёнка «Деми-Гляс Бар»
Сочное каре ягнёнка (телятина/молодой ягнёнок по наличию), подаётся с тушёной капустой и классическим соусом демигляс. Благородная гастрономия с характером
350 гр
1350 руб
Утиная грудка «Вишнёвый Соблазн»
Грудка с хрустящей кожей, запечённые бататы и фирменный вишнёвый соус. Идеальный баланс сладости, плотности и глубины вкуса
350 гр
1290 руб
Лосось «Перечная Энергия»
Запечённый лосось с сочной текстурой и выразительным перечным соусом. Ярко, пикантно, чувственно
350 гр
1350 руб
Сибас «Лимонный Бриз»
Филе сибаса в сливочно-лимонном соусе — лёгкость, свежесть и тонкая гастрономическая чистота вкуса
350 гр
1800 руб
Лангустин «Сливочная Провокация»
Нежный лангустин, обжаренный до идеальной текстуры, в фирменном сливочном соусе от шефа. Морская сладость, бархат соуса и тонкий аромат огня
300 гр
2700 руб
Медальон из говяжьей вырезки «Чистая Нежность»
Идеальный центр вырезки, прожарка по вашему выбору. Минимализм, в котором говорит качество мяса и точность огня
300 гр
3300 руб
Стейк Рибай «Сила Пламени»
Мраморный рибай с выразительной текстурой, обжаренный на живых углях, подаётся с насыщенным перечным соусом
100 гр
990 руб
Стейк Стриплойн «Контраст Текстур»
Плотный, благородный стриплойн. Баланс землистых нот и мясной интенсивности
100 гр
990 руб
Грязный стейк
Стейк мачете обжаривается прямо на углях без дополнительной посуды — только мясо, жар и дым. Подаётся с соусом демиглас и грибами. Чистый вкус огня без фильтров
300 гр
2850 руб
Мясное ассорти «Пламя для Своих»
(для большой компании)
Грузный стейк 250 гр., стейк рибай 300 гр, стейк стриплойн 300 гр, медальон 300 гр, соус перечный 50 гр, соус «Витело Танато» 50 гр.
Разные виды мяса, приготовленные на живых углях, в одной эффектной подаче. Максимум вкуса, максимум впечатлений
1 кг
12 000 руб
Рыбное ассорти «Морской Пир»
(для большой компании)
Лангустины 200 г, кальмар командорский 200 г, морской гребешок 150 г, мидии 200 г, лосось 180 г, сибас 250 г, лимон 50 г.
соус чимичурри 50 г, соус апельсиновый 50 г. Щедрая подача отборной рыбы, приготовленной на огне. Идеально для тех, кто делит удовольствие с друзьями
1 350 кг
12 000 руб
Бэби картофель в соусе демиглас
150 гр
490 руб
Картофельное пюре
150 гр
450 руб
Картофель фри
150 гр
420 руб
Овощи на гриле
150 гр
580 руб
Молодая спаржа на гриле с пармезаном
150 гр
620 руб
Картофель по-мексикански
150 гр
360 руб
Мини-капуста
150 гр
720 руб
Кукуруза на гриле
150 гр
520 руб
Медово-горчичный «Сладкая Острота»
Баланс нежной сладости и мягкой горчицы. Идеален к птице, овощам и мясу на огне
50 гр
150 руб
Перечный «Огненный Акцент»
Глубокий, пряный, с выразительным характером. Классическое сопровождение к стейкам
50 гр
150 руб
Сырный «Сливочная Нежность»
Бархатный соус с насыщенным сырным вкусом. Универсальный союзник мяса и картофеля
50 гр
150 руб
Сырный с халапеньо «Пикантный Соблазн»
Кремовая текстура и лёгкая острота перца халапеньо. Для тех, кто любит темперамент
50 гр
180 руб
Кетчуп «Томатная Классика»
Яркий, насыщенный, с натуральной сладостью томатов. Вечная гастрономическая база
50 гр
150 руб
Сливочный «Мягкий Бархат»
Баланс нежной сладости и мягкой горчицы. Идеален к птице, овощам и мясу на огне
50 гр
180 руб
Чесночный «Белая Страсть»
Ароматный и насыщенный, с выразительным чесночным акцентом. Особенно хорош к мясу и овощам на гриле
50 гр
180 руб
Барбекю «Терпкий дым»
Глубина соуса барбекю с гранатовой кисло-сладкой нотой наршараба. Дым, сладость и лёгкая терпкость в одном аккорде
50 гр
180 руб
Мостарда «Итальянский Характер»
Пряный фруктово-горчичный соус с благородной остротой. Яркий гастрономический контраст
50 гр
200 руб
Чили-манго «Тропический Огонь»
Сладость манго и пикантная острота чили. Экзотично, дерзко, запоминающие
50 гр
200 руб
Брусничный «Северный Баланс»
Лёгкая кислинка и ягодная свежесть. Идеальное сопровождение к утке и красному мясу
50 гр
200 руб
Песто «Зелёная Энергия»
Аромат свежего базилика, орехов и оливкового масла. Лаконично и выразительно
50 гр
200 руб